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하스브레드 (hearth bread)란, 철판이나 틀을 사용하지 않고 구운 빵이에요. 참외 모양의 성형을 하는 것이 좀 어렵게 느껴지기도 하고 이 빵의 매력이기도 해요. 다섯개의 칼집을 넣는 것이 어렵게 느껴진다면 한개만 넣어서 만들어도 좋아요. 오븐 크기가 작다면 모닝빵처럼 작게 분할해서 구워도 좋구요. 가당 연유가 들어가서 달달한 빵이에요. 우유가 들어가서 폭신폭신해요. 잼 바르지않고 그냥 먹어도 맛있구요. 2차 발효는 다른 빵보다 좀 짧게 해주어야 빵 모양이 재미있게 나옵니다. 2차 발효를 길게하면 표면이 맨들맨들한 참외빵이 나옵니다. ^^;; 글루텐도 꼭 잡아주세요!영상처럼 손반죽해도 참외 모양 나오니 걱정마시구요. 샌드위치 만들어 먹어도 좋아요. 245g 크기로 빵을 만들면 빵이 커서 이렇게 ...

'꼼꼼한 홈베이킹' 책에서 제가 꽤 열정적으로 만들었던 파운드 케이크 시리즈중에 하나인 '초코 크런치 파운드 케이크' 레시피 좀더 간단하게 수정해서 올려 봅니다. 예전에는 손이 많이 가더라도 되도록이면 정석으로 만들려고 노력했던 것 같아요. 하지만 유튜브에서는 간단하면서도 맛이 좋은 레시피 위주로 장식적 요소는 버리구요. 실용적이고 노력대비 효율적인 레시피가 좋더라구요. ㅎㅎ 그래서 간단하게 만들 수 있도록 레시피를 다이어트해서 영상으로 만들었습니다. 잘 섞기만하면 맛있게 잘 나오기 때문에 초보자분들도 쉽게 만들 수 있어요. 초코 파운드 케이크의 촉촉한 식감에 은은한 오렌지 향까지 더해진 매력적인 파운드케이크입니다. 녹인 버터를 사용하기 때문에 버터와 설탕, 달걀을 섞는 크림화 과정이 없어요. 부담 없...

납작하고 둥근 모양을 가진 갈레트 브레통은 프랑스 브르타뉴 지방에서 전해 내려오는 과자에요. 동글납작하게 구워 일년 내내 즐기는 과자로 유명하다고 합니다. 갈레트 브레통은 버터 풍미가 좋아서 무척 좋아하는 쿠키인데요. 코코아가루와 초콜릿이 들어가서 초코 풍미가 진해서 초콜릿 좋아하는 분들께 환영 받는 쿠키에요. 간식으로 만드신다면 그냥 구워도 괜찮아요. 살짝 퍼지기 때문에 모양이 거의 그대로 유지되어요. 금박 갈레트 컵에 담아 구우면 고급스러워보여서 선물용으로 아주 좋습니다. 버터 풍미 가득한 쿠키 좋아하신다면 구워보세요! ○ 난이도:★☆☆☆☆ ○ 분량: 원형 지름 6cm * 두께 1cm 약18개/36개(크기에 따라 개수는 틀려질 수 있음) ○ 도구: 윗지름 30cm볼, 핸드믹서기, 주걱, 밀대, 비닐...

제 영상 중에 인기가 좋은 블루베리 머핀 레시피를 약간 수정해서 그린티 머핀으로 만들었어요. 블루베리 머핀 좋아하셨던 분이라면 그린티 머핀도 한번 만들어 보세요. 쌉쌀한 맛이 커피랑 잘 어울린답니다. : ) ○ 난이도 : ★☆☆☆☆ ○ 분량 : 아랫지름 5.5cm 머핀 8개 / 16개 ○ 머핀팬 크기: 한구 윗지름× 밑지름 70×60cm 밑면 내부 5.5cm ○ 도구:머핀팬, 머핀 유산지컵, 핸드믹서기(브라운HM 3000), 볼, 주걱(케이크랜드), 계량컵, 아이스크림 스쿱 등 [배합표 : 머핀] 재료 1배합-8개분｜2배합-16개분 무염버터 85g｜170g 식물성오일 25g｜50g 동물성 생크림 70g｜140g 플레인 요구르트 20g｜40g 달걀 110g｜220g 설탕 150g｜300g 박력분 220g...

태운 🧈버터로 고소하게 휘낭시에 만들기(Financier Recipe)

상큼한~ 🍊오렌지 파운드케이크 레시피(Orange pound cake recipe)

홈메이드 마지팬 만들기(Homemade marzipan recipe) #Shorts #쇼츠

팬에 버터 칠 하지않고 흑임자 마들렌 만들기(Black sesame madeleines recipe)

[초간단 원볼 베이킹] 겉바속촉♩♬♪ 🌽콘 브레드 만들기(Corn scones recipe)

[손반죽] 추억의 ☕️ 커피번 만들기(Coffee buns recipe)

크림치즈와 단호박의 구수한 풍미가 강한~ 단호박 크림치즈 머핀 만들기(Pumpkin Muffins recipe)

[손반죽] 빵결이 살아있는 브리오슈 식빵 만들기(Brioche Loaves Recipe)

호불호 없는 추천 레시피 : 캐러멜 호두 머핀 만들기(Caramel Nut Muffin recipe)

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[손반죽] 보리빵 생각나는 메이플&커피 식빵 만들기 : 노달걀 (Maple & coffee Swirl Bread Recipe)

[손반죽] 하얗고 부드러운~ 아기 궁뎅이빵 만들기(White milk bread recipe)｜샌드위치빵, 식사빵

[손반죽] 반죽 곱게 땋아 담백하고 달달한~ 초코칩 브레드 만들기(Chocolate chip bread recipe)

[손반죽] 눈으로 먹고 맛으로 먹는 야채 모닝빵 만들기(vegetable dinner roll bread recipe)

[손반죽] 흑당 풍미 가득~ 솜살 커피 브레드 만들기(Coffee milk bread recipe/ コーヒーちぎりパンのレシピレシピ)

[손반죽] 수프랑 잘 어울리는 식전빵~ 양파 호밀빵 만들기(Onion rye bread recipe/ オニオンライ麦パン作り方・レシピ) ｜샌드위치빵, 식사빵

🌿 녹차 쇼트브레드 쿠키 만들기(Matcha Green Tea Shortbread Cookies Recipe/抹茶のショートブレッドレシピ・作り方)

[손반죽]크럼블 듬뿍 넣어서 속까지 맛있는 분유 소보로빵 만들기(Korean style streusel bread recipe/クランブルパンレシピ )

[손반죽]우리집 대박 간식 메뉴☆낙엽 소세지빵 만들기#원볼베이킹(Sausage Bread Recipe/ソーセージパン 作り方)

초간단! 왕초보를 위한 원볼 베이킹: 블루베리 스콘 만들기( Blueberry Scones Recipe/ブルーベリースコーンレシピ)

쫄깃한 마시멜로우가 맛있는, '스모어 쿠키' 만들기(S'mores cookies recipe/スモアクッキー レシピ)

[손반죽]따뜻한 한끼 식사빵~ 🥦브로콜리 모닝롤 만들기(Broccoli rolls recipe/ブロッコリーブレッドレシピ)｜샌드위치빵

카페 스타일 브런치~ 크로크무슈 샌드위치 만들기(Grilled ham and cheese sandwich recipe/ クロックムッシュレシピ)

쫀득 색색 양갱~ 팥양갱 만들기 명절 선물 🎁 포장. (Red Bean Yokan Recipe)

맛보장🥕 치즈&당근 머핀 만들기(Carrot muffins recipe/にんじんマフィンのレシピ)